반응형 패류독소란?1 봄철 수산물 조심해야 하는 이유 : 홍합, 바지락, 멍게 패류독소에 대한 주의 봄철이 시작되면서 수산물을 선택할 때 특별한 주의가 필요합니다. 해수 온도가 상승하는 3월부터 6월까지는 폐류독소라는 유독한 물질이 발생하여 식품 안전에 대한 경계가 필요합니다. 봄철이 찾아오면서 해수 온도가 상승하고, 해양 생물들의 활동이 활발해지는데 이로 인해 발생하는 폐류독소에 대한 경각심이 필요합니다. 이 글에서는 폐류독소에 대한 이해와 그에 따른 주의사항을 알아보겠습니다. 목차 1.패류독소란 무언인가? 2.패류독소의 위험성 3.패류독소에 오염되는 수산물 종류 4.패류독소를 피해갈 수 있는 방법 안전한 수산물 확인하기 1. 패류독소란 무엇인가? 폐류독소를 함유한 수산물을 섭취하면 식중독 증상이 발생할 수 있습니다. 메스꺼움, 구토, 복통 등의 증상이 나타나며, 냉장, 동결, 가열 등의 처리로도 폐.. 2024. 3. 6. 이전 1 다음 반응형
